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木桶蒸饭的做法过程（木桶蒸饭的做法）
导读 大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。木桶蒸饭的做法过程，木桶蒸饭的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！展开全部木桶蒸...
大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。木桶蒸饭的做法过程，木桶蒸饭的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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木桶蒸饭，工序有点多，成本有点高
首先，做蒸饭一定要选用好的大米，用东北大米或者泰国香米都可以
其次，米一定要提前浸泡三小时以上，最好是能泡过夜
最后，要做出好的蒸饭，还必须经过蒸—闷—蒸三个步骤
1、水烧开上木桶，用勺子把浸过的大米舀进木桶，在木桶底部铺一层，加盖大火蒸几分钟，等木盖冒气泡也就是米熟了再舀进生大米再铺一层，再接着蒸，重复上述步骤直到够。
2、把米饭全都倒出来，加少量沸水，搅拌均匀，加盖静焖15分钟左右，让米饭把水全部涨干
3、再把米饭全都倒回木桶铺平，戳几个洞通气，盖上盖子再猛火蒸几分钟就ok了。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
