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干锅大杂烩的做法大全材料（干锅大杂烩的做法大全）
导读 大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。干锅大杂烩的做法大全材料，干锅大杂烩的做法大全很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！材...
大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。干锅大杂烩的做法大全材料，干锅大杂烩的做法大全很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
材料
姜
蒜
干辣椒
鸡腿
土豆
培根
料酒
盐
郫县豆瓣
葱
做法
1. 鸡腿剔骨切成小块，加姜、蒜、盐、料酒腌制二十分钟。
2. 土豆切成薄片、培根切段，土豆用水浸泡待用；干辣椒切段，葱姜蒜切成丁备用。
3. 将鸡丁爆炒到七成熟，捞出备用
4. 继续放油，把土豆、培根放下锅爆炒三分钟，盖上锅盖闷一会儿，八成熟时起锅。
5. 将锅洗净，待油热后放一大勺郫县豆瓣小火炒出红油，然后把切好的姜、蒜、干辣椒倒入，爆炒；闻到香味后把鸡丁、培根和土豆放入，爆炒5分钟，加盐，盖上锅盖闷到微焦，出锅。
6. 撒上葱花就大功告成啦@@
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
