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猪脊骨怎么做好吃又简单(猪脊骨)

导读 大家好,我是小夏,我来为大家解答以上问题。猪脊骨怎么做好吃又简单,猪脊骨很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!菜系及功效:肾调养...

大家好,我是小夏,我来为大家解答以上问题。猪脊骨怎么做好吃又简单,猪脊骨很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

菜系及功效:肾调养食谱 滋阴食谱 清热去火食谱 骨质增生食谱

  口味:咸鲜味 工艺:蒸

  甲鱼猪脊髓汤的制作材料:

  主料:甲鱼750克

  辅料:猪脊骨200克,骨碎补60克,肉苁蓉60克

  调料:姜5克,大葱10克,胡椒粉1克,味精2克,盐6克,料酒10克,花生油25克

  教您甲鱼猪脊髓汤怎么做,如何做甲鱼猪脊髓汤才好吃

  1. 将甲鱼宰杀,沥净水,去头及内脏,洗净;

  2. 甲鱼放入沸水中烫3~5分钟,刮去裙边上黑膜,除去腥味;

  3. 剁去爪和尾,去背板、腹壳,切成肉块,放入蒸盆中;

  4. 将肉苁蓉、骨碎补装入纱布袋扎口,煎熬成药汁,去纱布袋;

  5. 将料酒、鸡清汤、猪骨髓、生姜片、葱结、食盐、药汁、熟花生油、胡椒粉均匀放入蒸盆内,盖好盖;

  6. 密封,上笼蒸一个小时以上至酥烂,取出;

  7. 揭开盖,加味精调好口味。

本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。