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干锅猪蹄的做法最正宗的做法（干锅猪蹄的做法）
导读 大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。干锅猪蹄的做法最正宗的做法，干锅猪蹄的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、用...
大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。干锅猪蹄的做法最正宗的做法，干锅猪蹄的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、用料
2、猪蹄 一只
3、雪豆 半斤
4、姜，葱，蒜 适量
5、干辣椒，干青花椒 适量
6、干锅酱 一大勺
7、老卤水(参见我以前食谱) 一锅
8、鸡精 10克
9、干锅猪蹄的做法
10、猪蹄入卤水汁卤好，不要太烂…雪豆用水煮软糯…
11、我会一次煮很多，用袋子分装放入冷冻箱，随吃随取
12、猪蹄砍块，用油稍炸一下，皮干就可以了
13、用油炒香干锅酱
14、放入雪豆碗中备用
15、爆香干辣椒节和青花椒
16、加姜葱蒜炒香
17、加入雪豆，炒到入味
18、加猪蹄炒，加10克鸡精，两克糖调味，炒至入味
19、铸铁锅烧热
20、放入炒好的猪蹄，这是一道自带声音，自带色相，自带肉欲…的四川菜
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
