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鱼腥草怎么凉拌吃不腥（鱼腥草怎么凉拌）
导读 大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。鱼腥草怎么凉拌吃不腥，鱼腥草怎么凉拌很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！鱼腥草根又名...
大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。鱼腥草怎么凉拌吃不腥，鱼腥草怎么凉拌很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
鱼腥草根又名侧耳根，鱼腥草根既是药材也是食材。鱼腥草根具有清热、解毒、凉血、利尿等功效。下面小编介绍一下，如何凉拌鱼腥草根。
食材
主料鱼腥草根150g
方法/步骤
1、把鱼腥草根清洗干净，特别每一节鱼腥草上面的须，这上面很容易藏有泥。
2、用手把鱼腥草根掐成一小截，把香菜也掐成小段。如何不喜欢用手掐，可以用刀切。但是注意菜板、菜刀一定要清洗干净。
3、放入适量的盐，腌制十分钟，这样做出来的鱼腥草根的腥味会减轻许多。
4、腌制好以后，加入酱油、辣椒、大蒜，继续腌制十分钟。
5、腌制十分钟后，拌均匀，继续腌制，过十分钟这样在拌一次，一直这样腌制，直到鱼腥草入味，鱼腥草没有苦涩味儿。
注意事项
每次腌制的最好当天吃完，腌制久了会很咸的。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
