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羊肉和什么菜搭配最好?（羊肉和什么菜搭配最好）
导读 大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。羊肉和什么菜搭配最好?，羊肉和什么菜搭配最好很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、羊...
大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。羊肉和什么菜搭配最好?，羊肉和什么菜搭配最好很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、羊肉具有温补作用，最宜在冬天食用。但羊肉性温热，常吃容易上火。因此，吃羊肉时要搭配凉性和甘平性的蔬菜，能起到清凉、解毒、去火的作用。凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、莲藕、茭白、笋、菜心等；而红薯、土豆、香菇等是甘平性的蔬菜。
2、 吃羊肉时最好搭配豆腐，它不仅能补充多种微量元素，其中的石膏还能起到清热泻火、除烦、止渴的作用。而羊肉和萝卜做成一道菜，则能充分发挥萝卜性凉，可消积滞、化痰热的作用。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
