电饭锅炖排骨用哪个模式（电饭锅炖排骨）

大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。电饭锅炖排骨用哪个模式，电饭锅炖排骨很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、电饭煲炖排骨 

2、用料  

3、猪排骨  1000g 

4、葱姜蒜块儿  适量 

5、白砂糖  100g 

6、老抽  一大勺加半勺 

7、生抽  二大勺 

8、料酒  一大勺 

9、香料包：陈皮或山楂  超市有卖配好的香料包 

10、肉桂，肉蔻、草果  

11、八角，花椒，香叶，小茴香  

12、油  20ml 

13、电饭煲炖排骨的家常做法

14、1凉水下入排骨，大火加热

15、2烧开后煮3、5分钟即可，期间撇去浮沫

16、3煮好后放入凉开水里过凉，再次去除血沫。取出控干水

17、4先炒一个糖色，锅微热放入油20ml即可，加入白糖60—80g，糖的多少取决于个人喜欢，颜色浅就少放60更左右，颜色深一些就80g左右。

18、5小火加热至白糖溶化泛起白泡泡，放入排骨翻炒

19、6肉下锅后会降低锅内的温度，可以适当加大火力

20、7炒至满意的颜色即可停止，盛入压力锅里

21、8准备好香料包、葱姜蒜切块儿

22、9一并投入压力锅里，香料包用纱布包起来，扎紧口儿。加入老抽，生抽、料酒、盐、白糖（20g）

23、10加入凉水没过排骨即可

24、11我这个是苏泊尔的电压力锅，选择炖肉程序，口感选择软糯，按下开始键就OK啦，可以该干嘛干嘛去了。如果是普通压力锅，盖上压力伐，大火加热出气后十分钟，小火30～40分钟关火，自然排气即可软烂。

25、12时间到，盛出食用

26、13装盘撒些香菜叶装饰

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。