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清明粑粑的做法和配方（清明粑粑的做法）
导读 大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。清明粑粑的做法和配方，清明粑粑的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1.糯米粉，大...
大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。清明粑粑的做法和配方，清明粑粑的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1.糯米粉，大米粉，艾蒿粉放入盆中。
2.加热水和成面团备用。
3.准备好馅料食材，荠菜提前焯烫备用。
4.豆干，荠菜分别切碎放入盆中，再加入雪里红咸菜。
5.腊肉切丁入油锅中炒制出香味。
6.把腊肉丁倒入馅料盆中。
7.加入盐，鸡精，香油拌均匀即可。
8.和好的面团分成55克左右的小面团。
9.取一份按扁包入馅料。
10.收口收圆封紧，稍微揉搓成为圆形。
11.蒸锅蒸笼屉要铺上一张荷叶或者芦苇都可以，放入清明粑粑。
12.开水入锅大火蒸制25分钟。
13.蒸好取出表面刷一些食用油即可食用
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
