您现在的位置是：首页 >动态 > 2023-11-15 04:42:13 来源：
海蜇头怎么做好吃（老醋蛰头的做法）
导读 大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。海蜇头怎么做好吃，老醋蛰头的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！原料海蜇头150克...
大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。海蜇头怎么做好吃，老醋蛰头的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
原料
海蜇头150克、香葱末25克、生抽15克、老醋30克、白糖适量、味精2克、香麻油10克、花生油15克。
做法
1、选用隔年腌制的海蜇头，洗去泥沙，放清水里浸泡5—6小时，再冲洗干净泥沙，顺着蜇瓣切成小片，用水冲数小时备用；
2、葱末放小碗内，花生油入锅烧热，冲入葱末碗内，使葱末发出香味，即成葱油；
3、将海蜇头滤去水，放大碗内，注入80℃的沸水烫一下，立即将沸水倒干，趁热加老醋、生抽、白糖、味精拌匀，再淋入香麻油、葱油装盘，再洒点芝麻。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
