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东菱面包机食谱18种(东菱面包机食谱)

导读 大家好,我是小夏,我来为大家解答以上问题。东菱面包机食谱18种,东菱面包机食谱很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!东菱面包机食谱...

大家好,我是小夏,我来为大家解答以上问题。东菱面包机食谱18种,东菱面包机食谱很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

东菱面包机食谱

—、白土司(750g)

配料:高筋面粉1/2杯(385g)温水1杯(235g)盐3/4小勺(3g)糖1/2大勺(20g)脱脂奶粉1/2大勺(14.5g)白油1/2大勺(17.5g)酵母3/4小勺(2.1g)做法: 1.按菜单键选择全麦档,选择重量750g,选择烧色(可根据您的不同喜好选择) 2.按下开始键,开始自动搅拌、发酵、烘烤 3.约3个半小时左右,面包机发出“嘀嘀嘀”的提示音,说明烘烤结束 4.最后切片完工

面包机的方子:一、普通咸味面包配料 ,750克 1000克面包 ,水 1杯+1大勺 1+2/5杯 ,植物油 3大勺 4大勺,盐1+1/2小勺 2小勺 ,糖 2大勺 2大勺, 面包粉 3+1/4杯 4+1/3杯, 干酵母 1+5/6小勺 2小勺,添加顺序应与配料表中一致,建议使用精致菜油或调和油适用程序:普通面包

二、全麦面包

配料: 750克面包 ,水 1杯+3大勺,全麦粉 1/4杯,植物油 2大勺, 盐 1小勺 红糖 4大勺,奶粉 3大勺, 面包粉 3杯,干酵母 1+1/2小勺, 适用程序:全麦面包

三、快速全麦面包

配料: 750克面包, 水 1杯+3大勺,全麦粉 1/4杯,植物油 2大勺, 盐 1小勺, 红糖 4大勺,奶粉 3大勺, 面包粉 3杯,干酵母 1+1/2小勺, 适用程序:快速面包

四、健康面包

配料: 750克面包, 水 1杯+3大勺,全麦粉 2/3杯,植物油 2大勺, 盐 1小勺, 红糖 1大勺,面包粉 2+1/2杯, 干酵母 1+1/2小勺, 适用程序:全麦面包

五、玉米面包

配料: 750克面包, 玉米面包预拌浓缩粉 1+2/5杯, 面包粉 7/8杯, 干酵母 2小勺,玉米面包预拌浓缩粉为丹麦KMC公司生产的预拌面粉,适用程序:法式面包

六、菠菜包

配料: 750克面包, 鸡蛋 1个, 盐 1小勺,糖 1/4杯,奶粉 2大勺, 面包粉 1+1/4杯, 干酵母 1+1/2小勺, 黄油 3大勺,面粉改良剂 2小勺,菠菜糊 2/3杯,菠菜湖制作方法:取250克洗净、空干水份的嫩菠菜,切成厚约2厘米的段,用搅拌机打成细腻糊状,用量杯称取2/3杯。与其他配料一起放入面包桶,其他操作方法一样。适用程序:普通面包

七、咖啡包

配料: 750克面包, 水加鸡蛋(一个) 2/3杯, 蜂蜜 1大勺, 奶粉 1/2杯,盐 3/4小勺, 糖 1/3杯, 面包粉 2+2/3杯, 干酵母 2小勺, 黄油 2+1/2大勺,速溶咖啡粉 1/5杯, 适用程序:甜面包

八、提子面包

配料: 750克面包, 水加鸡蛋(一个) 2/3杯, 蜂蜜 1大勺, 奶粉 1/2杯,盐 3/4小勺, 糖 1/3杯, 面包粉 2+2/3杯, 干酵母 2小勺, 香蕉 1/3根, 黄油 2+1/2大勺, 葡萄干 1/3杯,再面粉搅拌过程中蜂鸣器响时将葡萄干加入到料桶中, 适用程序:甜面包

九、香蕉面包

配料: 750克面包, 水加鸡蛋(一个) 2/3杯, 蜂蜜 1大勺, 奶粉 1/2杯,盐 3/4小勺, 糖 1/3杯, 面包粉 2+2/3杯, 干酵母 2小勺, 香蕉 1/3根, 黄油 2+1/2大勺,香蕉切片后,将所有原料加完以后加到料桶中,然后选择“甜面包”程序,开始操作。最好在开始和面10分钟后加入黄油,味道更佳。

十、波萝吐司

配料: 750克面包, 水加鸡蛋(一个) 2/3杯, 蜂蜜 1大勺, 奶粉 1/2杯,盐 3/4小勺, 糖 1/3杯, 面包粉 2+2/3杯, 干酵母 2小勺, 黄油 2+1/2大勺,波萝糊 1/5杯,波萝切片后,放入搅拌机中打成糊状。 适合程序:甜面包。

十一、椰丝吐司

配料: 750克面包 水加鸡蛋(一个) 2/3杯, 蜂蜜 1大勺, 奶粉 1/2杯,盐 3/4小勺, 糖 1/3杯, 面包粉 2+2/3杯, 干酵母 2小勺, 黄油 2+1/2大勺,椰丝 1/5杯, 适合程序:甜面包。

十二、杂粮健康面包

配料: 750克面包, 水 1杯,全麦面包预拌粉(KMC) 7/8杯, 面包粉 1+2/5杯, 蜂蜜 2大勺, 盐 1+1/2小勺, 干酵母 2小勺, 适合程序:全麦面包。

十三、燕麦苹果面包

配料: 750克面包, 水加鸡蛋(一个) 2/3杯,蜂蜜 1大勺, 奶粉 1/2杯, 盐 3/4小勺,糖 1/3杯, 面包粉 2+2/3杯, 干酵母 2小勺, 苹果(糊状) 1个,黄油 2+1/2大勺, 麦片 1/4杯, 适合程序:甜面包。

十四、香橙面包

配料: 750克面包, 橙汁加鸡蛋(一个) 2/3杯, 蜂蜜 1大勺, 奶粉 1/2杯,盐 3/4小勺, 糖 1/3杯, 面包粉 2+2/3杯, 干酵母 2小勺, 香蕉 1/3根, 黄油 2+1/2勺, 适合程序:甜面包。

十五、高蛋白面包

配料: 750克面包,水加鸡蛋清(约1/4杯) 2/3杯, 蜂蜜 1大勺,奶粉 1/2杯, 盐 3/4小勺,糖 1/3杯, 面包粉 2+2/3杯, 干酵母 2小勺,黄油 2+1/2大勺, 适合程序:甜面包。1、材料 1、高筋面粉350克=1/2勺5平勺左右,不要按紧就是抖平就可以。 2、牛奶200克,差不多2/3杯这样 3、发酵粉2小勺(宜家的茶匙) 4、盐1小勺(宜家的茶匙) 5、奶粉4勺(就是奶粉配的) 6、奶油40克,我用的色拉油1/4杯 7、鸡蛋1个,差不多60克左右 8、糖1大勺=50克(宜家的50ml匙) 9、芝麻少许所有材料入面包机发面发好后把面包机内胆拿出来,但是这个面团很软,有点沾手。没关系,手上抹油把面团分成两板,从外向内揉团即可。然后抹上牛奶、粘上芝麻。面包机的盖子千万要盖起来,保存刚才发酵时候的热量。二次发酵后差不多50-60分钟的样子,面包明显长大了,就开始烘烤

本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。