川味凉面调料的配方（川味凉面）

大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。川味凉面调料的配方，川味凉面很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

川味凉面

难度：切墩(初级)

时间：10~30分钟

主料：

面条（最好买圆面） 100g

素菜（绿豆芽）最好 适量

大蒜 2瓣

小葱 少许

生抽 两勺

醋 1勺

花椒油 小半勺

花生碎 适量

味精 少许

白糖 半勺

辣椒油 1勺

香菜 随意

香油 少许

做法步骤：

1. 准备蒜泥，捣成泥后加少许盐（千万别加多了，后面还要加生抽的）加入凉开水

2. 买这样的面条，煮的断生就捞出来放一大盘子里，盘子里事先放入香油或橄榄油1勺，将面条拌匀并冷却，夏天可以用电风扇边吹边拌

3. 将蒜泥水两勺放在面里，加入生抽2勺、醋1勺、白糖半勺、味精少许、辣椒油1勺、花椒油小半勺，花生碎少许，香油，（这里香油不放了，前面在凉面的时候加了），挑拌均匀开吃

4. 吃凉面最好用绿豆芽烫熟垫底，再加小香葱、喜欢香菜的也可以加少许香菜

5. 正好一盘，开吃！太好吃了一盘都感觉不够～

6. 不同的素菜一样的味道

7. 简单美味的凉面

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。