海鲜烩饭魔卡少女樱（海鲜烩饭）

大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。海鲜烩饭魔卡少女樱，海鲜烩饭很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、海鲜烩饭 　　[原料>：花枝1两;新鲜干贝1两;虾仁1两;海瓜子5两;圆鳕鱼1两;青椒1两;红甜椒1两;洋葱1两;白饭6两;[1>太白粉1小匙,水2小匙>;红花粉适量;[2>盐适量,高汤50cc,奶油2小匙>;[3>白酒80cc,鲜鸡精适量,水100cc。

2、 　　［制作方法］： 　　1)花枝、新鲜干贝、鱼肉、青椒、红椒洗净并切块，洋葱洗净并切碎，分别以沸水汆烫后捞起沥干；虾仁洗净去肠泥；海瓜子泡水使之吐沙约2小时；调味料A调制成太白粉水备用; 　　2)将1小匙奶油放入锅中加热，放入洋葱爆香，加入香米，以中火炒约15分钟，边炒边加入高汤，再加入红花粉及少许的盐拌炒均匀后焖5分钟即可盛起备用; 　　3)将另1小匙奶油放入锅中加热，将调味料3及作法1的其他材料一起煮开后，将太白粉水慢慢倒入锅中勾芡即可起锅，淋在作法2上食用即可。

3、 　　香菇丸子烩饭 　　（1.）香菇泡软后切成末,生姜切末,和盐,胡椒粉,干淀粉,碎猪肉一起搅拌,打入鸡蛋,朝同方向搅拌.番茄去皮,每个一分为四,蘑菇每个一分为二.剩下的姜,蒜切片,葱切末. 　　（2.）锅内烧水,沸后捏丸子下锅,定行就马上捞起,不管是否熟透.捞起后和煮丸子的汤放旁边待用. 　　（3.）姜,蒜片炒香,加入蘑菇,略炒后加入番茄,炒几下后倒入煮丸子用的汤,加盐,鸡精.汤烧开后下肉丸子.待其熟透加入少许胡椒粉,撒入葱花,最后将做好的汤淋在白米饭上即可。

4、 　　蕃茄鸡丁烩饭 　　[原料/调料> 　　鸡丁80公克 　　蕃茄1颗(约80公克) 　　葱花1大匙 　　沙拉油1大匙 　　新鲜香菇(切片)1朵 　　红萝蔔片少许 　　洋葱丁1大匙 　　水1/2杯 　　白饭1碗 　　太白粉水适量 　　糖1小匙 　　盐1小匙 　　白胡椒粉少许 　　蕃茄酱2大匙 　　糖1小匙 　　[制作流程> 　　(1)鸡丁加入腌料腌10分钟，蕃茄切丁备用。

5、 　　(2)在炒锅中倒入1大匙沙拉油烧热，放入鸡丁翻炒1分钟后先盛起，再放入洋葱及葱花爆香，一边翻炒一边依序加入香菇片、红萝蔔片炒熟，再将刚才的鸡肉倒入一起拌炒。

6、 　　(3)加入1/2杯水拌匀，再加入调味料略为煮滚使鸡肉丁熟透，最后用太白粉水芶芡后起锅淋于白饭上即可食用。

7、 　　蚝油牛肉烩饭 　　[原料/调料> 　　牛肉薄片150公克秋葵5条葱1支辣椒1/2条沙拉油1又1/2大匙蚝油2大匙水1/2杯太白粉水(太白粉1/2大匙加水2大匙)热白饭1碗 　　酱油1/2大匙沙拉油1小匙太白粉1小匙 　　[制作流程> 　　(1)将秋葵切斜片、葱切段、辣椒切丝备用。

8、 　　(2)将牛肉薄片加入腌料腌10分钟后，起油锅，倒入腌好的牛肉，迅速翻动，炒至半熟起锅备用。

9、 　　(3)另起油锅烧热1又1/2大匙的沙拉油，放入葱段、辣椒丝爆香，依序放入秋葵、蚝油、水略为翻炒后，再放入先前炒半熟的牛肉片拌炒至八分熟。

10、 　　(4)最后将太白粉水拌匀，慢慢倒入锅中，用锅铲拌动约10秒钟，芶芡成浓稠状即可起锅。

11、 　　(5)将白饭盛在餐盘上，淋上蚝油牛肉烩汁即可食用。

12、 　　葡式烩饭 　　原料： 　　花枝1两虾仁1两圆鱈鱼1两洋葱1/2两青椒1/2两红甜1/2两白饭6两青葱1根。

13、 　　A：太白粉2小匙水3小匙[美食中国> 　　B：咖哩粉奶油1小匙棷汁1小匙冰糖1/4小匙鲜鸡晶1/4小匙水150cc 　　做法： 　　1.新鲜干贝、鲜鱼肉、青椒、红椒洗净切丁，以沸水汆烫后捞起沥乾备用；虾仁洗净去肠泥；洋葱洗净切丁；调味料A调製成太白粉水备用。

14、 　　2.将奶油放入锅中加热，放入洋葱、咖哩粉爆香，再加入调味料B一起煮至汤汁沸腾，加入作法1的其他材料搅拌均匀，将太白粉水慢慢倒入锅中勾芡，略微搅拌一下即可起锅淋在白饭上食用。

15、 　　什锦烩饭 　　原料: 　　鸡脚肉、炸红薯各150克，胡萝卜、高汤各100克，泡萝卜40克，四季豆30克，大米饭400克，酱油、精盐、胡椒粉各5克，酒15克，油50克。

16、 　　做法: 　　鸡肉切1厘米丁，腌以腌料，胡萝卜、泡萝卜、炸红薯、四季豆均切1厘米丁； 　　2、锅中加油烧热，爆炸胡萝卜、泡萝卜、四季豆，取起； 　　3、加油爆炸鸡肉，转色后立即放入炸薯炒几下，与其余原料混炒；高汤煮滚，放入酱油、精盐、料酒、胡椒，倒入饭炒匀即可。

17、 　　猪肝烩饭（防治妊娠贫血、浮肿） 　　【配方】 　　米饭125克，猪肝35克，瘦肉20克，胡萝卜20克，洋葱50克，蒜末5克，虾仁10克，淀粉20克，色拉油50克，盐10克，白糖5克，味精2克，胡椒粉1克，酱油25克，香油5克，料酒3克。

18、 　　【做法】 　　将米饭盛在盘中，待用。

19、将瘦肉、猪肝洗净，均切成片，调入少许酱油、料酒、糖、胡椒粉、盐、淀粉。

20、将洋葱、胡萝卜择洗干净，均切成片后用开水烫熟。

21、锅置火上，放色拉油，烧热后下蒜末爆香，放入虾仁、猪肝、瘦肉略炒。

22、锅置火上，在锅内依次放入洋葱片、胡萝卜和盐、酱油，放水加热，用淀粉勾芡，淋上香油，淋在米饭上即成。

23、 　　【特点】 　　此饭色、香、味俱佳。

24、营养丰富，具有补肝、养血、明目的功效，孕妇常食能防治贫血、浮肿和给胎儿增加血的供给，并可防止早产和死胎发生。

25、 　　蛋白虾仁烩饭 　　原料： 　　米饭一碗。

26、 　　2、虾仁约一两。

27、 3、咸鸭蛋白三个，切丁。

28、 　　4、黄瓜约二两，切丁。

29、 　　5、甜椒半个，切小块。

30、 　　6、蕃茄酱两大匙。

31、 　　7、干红葡萄酒两大匙。

32、 　　8、白糖一咖啡匙。

33、 　　9、淀粉一大匙放适量盐，加水竞成芡汁。

34、 　　10、葱两棵，切碎。

35、 　　 　　做法： 　　锅中放油烧至五成熟，放入葱碎爆香。

36、 　　 　　2、倒入虾仁、蛋白、黄瓜、甜椒略炒。

37、 　　 　　3、加约半斤水，烧沸后放入蕃茄酱、葡萄酒、白糖。

38、 　　 　　4、煮沸后勾芡。

39、 　　 　　5、搅拌均匀后盛起淋在米饭上即可食用。

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