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红烧耗儿鱼的川菜做法视频（红烧耗儿鱼的川菜做法）
导读 大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。红烧耗儿鱼的川菜做法视频，红烧耗儿鱼的川菜做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1...
大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。红烧耗儿鱼的川菜做法视频，红烧耗儿鱼的川菜做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、食材
2、大耗儿鱼一尾
3、食用油二两
4、姜、蒜、泡椒切沫少许
5、芹菜、葱切段少许
6、豆豉、豆瓣、酱油、湿淀粉少许
7、制作时间：
8、用餐人数：
9、步骤
10、1
11、大耗儿鱼去骨切块，用料酒、盐、豆粉拌匀
12、2
13、豆豉、姜、蒜、泡椒、泡箩卜切沫，豆瓣、白糖少许
14、3
15、芹菜、葱切段备用
16、4
17、锅里加油，七成热时将鱼块倒入过油起锅，再将多的油倒出，留一些油放少许白糖，再放豆瓣炒香，加入豆豉、葱姜泡椒沫翻炒后加水，倒入鱼块加入芹菜葱段。
18、5
19、煮两分钟后加鸡精，勾湿淀粉起锅装盘
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
