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蒜苔的腌制办法(蒜苔的腌制方法大全)

导读 大家好,我是小夏,我来为大家解答以上问题。蒜苔的腌制办法,蒜苔的腌制方法大全很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、蒜苔的腌制...

大家好,我是小夏,我来为大家解答以上问题。蒜苔的腌制办法,蒜苔的腌制方法大全很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、蒜苔的腌制方法大全

2、1

3、蒜苔清洗干净。

4、2

5、把洗好的蒜苔摆好晾干水分。

6、3

7、把晒好的蒜苔,前面的尖头叶子去掉。

8、4

9、把蒜苔切成合适的小段。

10、5

11、放入盐,蒜苔和盐的比例是5:1的样子。

12、6

13、加入红糖粉。实在没有红糖——白糖将就着放就好了。比例自定。

14、7

15、辣椒,草果和八角放入粉碎机。

16、8

17、打碎。

18、9

19、把打碎的辣椒,草果,八角粉倒入蒜苔里。

20、10

21、用饭勺搅拌均匀。

22、11

23、准备一个干净的无油无水的大容器,把和好的蒜薹装进去。

24、12

25、装好后,倒上一瓶或者两瓶二锅头,为的是加速发酵。

26、13

27、盖子拧紧,阴凉处背光放置4天就可以吃了。当然放得越久才越香哈!

28、14

29、色泽诱人吧。

本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。