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蒜苔的腌制办法（蒜苔的腌制方法大全）
导读 大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。蒜苔的腌制办法，蒜苔的腌制方法大全很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、蒜苔的腌制...
大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。蒜苔的腌制办法，蒜苔的腌制方法大全很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、蒜苔的腌制方法大全
2、1
3、蒜苔清洗干净。
4、2
5、把洗好的蒜苔摆好晾干水分。
6、3
7、把晒好的蒜苔，前面的尖头叶子去掉。
8、4
9、把蒜苔切成合适的小段。
10、5
11、放入盐，蒜苔和盐的比例是5:1的样子。
12、6
13、加入红糖粉。实在没有红糖——白糖将就着放就好了。比例自定。
14、7
15、辣椒，草果和八角放入粉碎机。
16、8
17、打碎。
18、9
19、把打碎的辣椒，草果，八角粉倒入蒜苔里。
20、10
21、用饭勺搅拌均匀。
22、11
23、准备一个干净的无油无水的大容器，把和好的蒜薹装进去。
24、12
25、装好后，倒上一瓶或者两瓶二锅头，为的是加速发酵。
26、13
27、盖子拧紧，阴凉处背光放置4天就可以吃了。当然放得越久才越香哈！
28、14
29、色泽诱人吧。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
