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炸香椿芽怎么才能炸酥(炸香椿芽的做法)

导读 大家好,我是小夏,我来为大家解答以上问题。炸香椿芽怎么才能炸酥,炸香椿芽的做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!食材明细香椿...

大家好,我是小夏,我来为大家解答以上问题。炸香椿芽怎么才能炸酥,炸香椿芽的做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

食材明细

香椿

200克

鸡蛋

1个

面粉

25克

玉米淀粉

25克

适量

适量

咸鲜

口味

工艺

十分钟

耗时

简单

难度

干炸香椿芽的做法步骤

干炸香椿芽的做法步骤:1 1准备材料。

干炸香椿芽的做法步骤:2 2香椿焯水。

干炸香椿芽的做法步骤:3 3碗里放面粉、淀粉、鸡蛋、盐搅拌成糊。

干炸香椿芽的做法步骤:4 4将香椿放到面糊中,沾上糊。

干炸香椿芽的做法步骤:5 5炒锅放油,油温7成热,放粘了糊的香椿炸熟。

小窍门

1.搅拌蛋面粉糊,不可用劲,若起面筋,则质不酥。

2.油炸香椿鱼,炸时要分次下锅,保持火色均匀。

3.香椿选初春头茬嫩芽为佳,挂糊不要过厚,以炸松酥为好

本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。