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肉丸汤的家常做法简单(肉丸冬瓜汤的做法)
导读 大家好,我是小夏,我来为大家解答以上问题。肉丸汤的家常做法简单,肉丸冬瓜汤的做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!食材:猪里...
大家好,我是小夏,我来为大家解答以上问题。肉丸汤的家常做法简单,肉丸冬瓜汤的做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
食材:
猪里脊肉300g、冬瓜300g、盐4汤勺、胡椒粉1汤勺、蚝油1汤勺、香油0.5汤勺、2个鸡蛋蛋清、淀粉2汤勺、姜1小块、香菜2棵、葱1根
肉丸冬瓜汤的做法步骤
步骤:
1.把300g猪里脊肉剁成肉糜,放入2汤勺淀粉,2个鸡蛋清、2汤勺盐、1汤勺蚝油搅拌上劲。
2.锅里坐水,等水有小气泡时把肉糜做成肉丸下入水中。
3.等肉丸漂起后捞出,盛入清水碗里备用。
4.锅里坐水,放入冬瓜片,烧开。
5.放入汆好的肉丸。
6.大火煮开后放入2汤勺精盐、撒入1汤勺胡椒粉,滴入0.5汤勺香油,再撒上香菜和葱丝即可。
本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。