槐花饺子馅怎么做好吃不放肉（槐花饺子馅怎么做好吃）

大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。槐花饺子馅怎么做好吃不放肉，槐花饺子馅怎么做好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

每年的4_5月份正是槐花开放的季节，用槐花可以做成多种美食，用槐花做饺子馅那更是美味，饺子咬一口，肉香中有槐花的清香甘甜，让人回味……

食材

主料

猪肉馅

600克

槐花

750克

面粉

450克

辅料

韭菜

100克

姜

适量

胡椒粉

少许

花椒粉

适量

盐

适量

香油

适量

蚝油

少许

味精

少许

料酒

适量

步骤

1.采摘的新鲜槐花，在清水中泡15分钟，淘洗干净备用。

2.准备新鲜的猪肉馅。

3.韭菜少许洗净，姜一块。

4.面粉用凉水和成较软的面团，醒20分钟。

5.肉馅放入容器中，放入切碎的姜末，香油适量，料酒适量，花椒粉适量，胡椒粉少许，盐，酱油适量，蚝油，少许味精，用筷子顺时针搅打上劲，可以加入少许水，搅至肉馅有粘性为止。

6.槐花用开水稍焯烫一下捞出，用凉水过凉，攥出水分。

7.将焯烫好的槐花放入肉馅中，搅拌均匀。韭菜切碎，用少许香油拌匀，稍后再拌入馅中。

8.醒好的面团揉匀，下剂子擀皮。

9.接下来就是包饺子了，包好的饺子。

10.锅中加入足够量的水烧开后，下入包好的饺子，用勺子顺锅边推动两下，以免粘连。煮开后点入少许凉水，再推动两下，依次两次，饺子就熟了。

11.捞出装盘，依个人喜好配上醋或是辣椒油，开吃了。

12.咬一口，槐花的清甜味道立刻充满味蕾，猪肉的香味和槐花的甜香，嚼着很有层次感，太好吃了！

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。