河南凉粉汤的家常做法（凉粉汤的家常做法）

大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。河南凉粉汤的家常做法，凉粉汤的家常做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、“在我们这里，每到冬天的时候早上家里都会做汤凉粉，和凉拌凉粉，炒凉粉，不同的是这个可以称之为主食。翻开美食天下，发现充斥着的都是炒凉粉之类的，很少有这样做的，大家可以尝试一下，绝对有不同的风味。”

2、食材明细

3、猪肉100克

4、红薯凉粉400克

5、豆腐100克

6、大葱1棵

7、大蒜2个

8、辣椒2个

9、香菜2棵

10、盐2匙

11、十三香1匙

12、老抽2匙

13、胡椒粉1匙

14、鸡精0.5匙

15、味精0.5匙

16、骨汤1000ml

17、辣椒油1匙

18、花生碎1匙

19、咸鲜口味

20、煮工艺

21、廿分钟耗时

22、简单难度

23、骨汤凉粉的做法步骤

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25、准备材料：猪肉切丝用老抽适当调拌、豆腐和凉粉切成方丁备用、

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27、猪肉下油锅炒至变色！

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29、加入葱花、蒜末、辣椒翻炒！然后加入豆腐

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31、加入老抽少许，倒入骨汤（没有骨汤的也可以用清水）！

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33、滚开后加入切好的红薯凉粉继续中火煮，然后放入盐、十三香、胡椒粉。

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35、煮熟后加入味精，鸡精和香菜！

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37、盛入碗中，根据自己喜好放入适当的辣椒油！

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39、最后一步，放入少量的熟花生碎！味道美极了……:-P

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。