怎样煮红小豆烂的快（煮红豆容易烂窍门）

大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。怎样煮红小豆烂的快，煮红豆容易烂窍门很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

快速煮出软糯红豆的小妙招

1.冷冻法

将红豆洗净沥水后，装入保鲜盒中密封

入冰箱冷冻4个小时以上，最好隔夜冷冻

次日取出放入锅中煮大约30分钟就变得软烂了

2.煮沸浸泡法

红豆洗净，放入锅中

加水烧开，煮约5分钟

关火后不要开盖焖30分钟

然后继续开火煮大约10分钟变得软烂了

3.加热法

把锅烧热，放入洗净的红豆翻炒

锅中会有热气冒出，水分正在蒸发

当锅中不再有水气冒出时

加入少许水，继续翻炒

直到红豆变干时再加水炒干

如此处理之后的红豆内部发生变化

再下锅煮时很容易就煮得软烂了

4.高压锅生煮法

如果你家有高压锅就更省事了

把洗净的红豆放入高压锅大火烧开

转小火焖煮约15分钟就变得软烂了

红豆的功效：红豆是很好的养生佳品，经常吃红豆对身体很有益处；中医学认为，红豆气味甘、酸、平、无毒，归肺、心、脾经，有疏风清热，生津、利小便、消肿、健脾，燥湿止痒、润肤养颜等功效；夏季喝点红豆粥还可以清热祛湿。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。