白水虾怎么煮才好吃（白水虾）

大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。白水虾怎么煮才好吃，白水虾很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

主料

大虾一盘    

辅料

姜末少许    蒜末少许    

醋适量    盐少许    

白糖少许    食用油少许    

花椒几粒    小干辣椒一粒    

白水虾的做法步骤

1. 1/挑选虾子:最好是活的，冰鲜的话也要选眼睛黑亮身体饱满结实肥美的大虾。掉头子、壳软颜色味道不新鲜的都不要买。

2. 将虾子用盐水洗净，剪去虾须。

3. 去掉虾线(因为时间紧张没有弄这两个步骤，吃的时候剥掉也行。)

4. 将虾子煮红出锅，追求视觉效果的可以把虾子摆好盘用鲜花等东东点缀。

5. 炒锅底部少许油加入几粒花椒，待花椒变色关火。油温降下后沥出花椒，分别加入辣椒、姜蒜末(姜蒜末要细)烹入醋、点海鲜酱油倒入小碗中当蘸料。哈哈，可以开动啦！(抱歉造型差了些不过还是一样美味，就是吃的时候一定要注意去掉虾线。也要小心不要被虾头扎上手)

小贴士

往热油里加醋会炸开锅的，所以耗好(方言)花椒油后要关火。等油温降下来些后再把醋烹进去

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。