麦多馅饼的做法怎么和面又软又好吃（麦多馅饼的做法）

大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。麦多馅饼的做法怎么和面又软又好吃，麦多馅饼的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

馅饼的做法

1.

面粉用大碗盛起，加上少量清水搅拌成雪花状（边加水边搅拌面粉）

2.

揉成光滑的面团

3.

用保鲜纸盖上，饧发20分钟左右

4.

莴笋去皮切丝

5.

红烧瘦肉用搅拌机绞碎，（春节做的红烧肉肥的部分大家都先吃了，剩下瘦肉会变得很硬，口感不好，到最后都倒掉，很可惜，可以变通一下，挑选出来洗净搅成美味的肉松）

6.

葱洗净切粒，肉剁碎或搅成肉松

7.

鸡蛋打散，加少许盐搅拌均匀

8.

热锅，倒适量油，倒入鸡蛋，保持大火快速翻炒

9.

炒成蛋花片，盛起备用

10.

加少许油再次热锅，倒下菜心丝翻炒片刻，倒下肉松、少许盐、鸡粉、翻炒均匀

11.

盛起，加上鸡蛋、少许胡椒粉、香油

12.

搅拌均匀

13.

工作台撒少许面粉，取出面团，用擀面杖擀薄

14.

用一个碟子扣上，用力按住转一下，轻松取出圆形的饼皮。边角的面皮加进面团里再揉均匀，直至用完为止

15.

摊开面皮，用勺子舀出馅料均匀铺好，做成大饺子形状，捏紧封口

16.

平底锅放少许油加热，把馅饼放下小火慢煎，两面煎成焦黄色即可

17.

铲起，切成你喜欢的形状，即可开动

烹饪技巧

　　煎馅饼时不要放太多油，比平时煮菜用的量还要少些，这样煎出来的饼皮酥脆，又健康。家里没有肉松可以用少许瘦肉末代替，按自己喜好添加配料。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。