红豆冰做法（红豆冰）

大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。红豆冰做法，红豆冰很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

原料配方

红豆5公斤

白糖3.5公斤

制作方法

先将红豆用水洗净，去泥砂，用钢锅加水煮至熟烂，然后加入白糖再局15分钟，取出待冷却后藏入冰柜。红豆冰每杯用熟红豆50～100克，另加冻糖水100克。

芒茜椰汁红豆冰

最最sweet的冰品！芒、椰、奶、西四大金刚一直是甜品界的最佳排档，加上清甜的红豆点缀就更加粉粉甜甜的，难怪能成为无数甜品屋的招牌冰品！如果不想吃太甜的，不防多放点碎冰，那种清爽的滋味绝对不会让整个组合失色的！

原料：

芒果、椰汁、西米、红豆、碎冰

做法：

1.

西米，热水下锅，煮好捞起，备用；

2.

红豆，清水煮2小时左右，然后把多余的水倒掉，加入糖浆，备用；

3.

水果要挑新鲜的，去皮，去核，切成小件，然后用盐水浸泡，备用；

4.

椰子，用搅拌器打碎，把渣隔去，只要水，加入少量的花奶，令其味道更香浓；

5.

最后把所有材料混合，芒茜椰汁红豆冰就完成了；

Tips：

1.

西米要煮到还看到米粒里面有一点白色，然后马上捞起来，过冷水，这样西米会比较有嚼劲。

2.

用盐水把新鲜的水果泡一下，可以保持水果的新鲜度。

3.

这里比较建议去超市买已经煮好的真空包装红豆，这样红豆的味感比较好。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。