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炸乳鸽要几分钟（炸乳鸽）
导读 大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。炸乳鸽要几分钟，炸乳鸽很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！主料： 雏鸽 800克 辅料...
大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。炸乳鸽要几分钟，炸乳鸽很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
主料： 雏鸽 800克
辅料： 生菜 150克
调料： 盐 3克 料酒 10克 胡椒粉 3克 鸡精 2克 五香粉 8克 植物油 30克 大葱 5克 姜 5克 椒盐 5克 各适量
生炸乳鸽的做法：
1. 乳鸽去毛，去内脏、去头、去爪，洗净后从脊部断开，呈蝴蝶状，置于容器中，加精盐、五香粉、鸡精、葱段、姜片，腌制约1小时；
2. 炒锅上火放植物油，油温五成热时，下入腌好的鸽子，炸至半熟捞出；
3. 油温八成热时，将鸽子再次下锅炸熟，呈褐色时捞出，沥净油后用刀斩成两片，整齐地摆入盘中；
4. 生菜洗净，放在鸽子周围，食用时配椒盐碟。
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本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
