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鱼丸做法家常做法（鱼丸的家庭制作方法）
导读 大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。鱼丸做法家常做法，鱼丸的家庭制作方法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！主料草鱼适量...
大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。鱼丸做法家常做法，鱼丸的家庭制作方法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
主料
草鱼适量
辅料
大葱适量
姜适量
蛋清适量
五香粉适量
盐适量
步骤
1.将草鱼清洗干净泡出血水，这样做出的丸子才白，然后去鱼皮
2.去好的鱼皮的鱼切成小块
3.葱，姜，鱼块放入料理机打成蓉，一边加水一边打（水一点一点的加，不要加太多）
4.搅碎的鱼陷加入盐，五香粉，一个蛋清，生粉，搅拌，（我用的打蛋机，没有的可以用筷子，但一定要朝一个方向打这样才能打出鱼胶，有Q感）
5.这是打好的鱼蓉，然后我就们就可以挤丸子了
6.鱼丸一定要凉水下锅，小火，一边挤一边加热，这样水开了鱼丸就熟了，水开一分钟立马把丸子捞出来，不然时间长了就老了
7.煮熟的丸子直接放入凉水这样丸子Q感更足
小贴士
鱼蓉一定要打出胶
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
