新铁锅第一次用怎么处理（新铁锅第一次怎么开锅）

大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。新铁锅第一次用怎么处理，新铁锅第一次怎么开锅很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、新铁锅开锅过程 

2、新铁锅为什么要开锅？一口新铁锅，因打造时会有很多杂质残留在锅面，又为保持未使用前不致与空气接触起锈，铁锅出厂时通常会喷上薄薄的保护层，这些都应在煮食使用之前清除掉。这一道工序，就是我们的俗称开锅或炼锅，同时，开锅也是铁锅使用养护的重要步骤。

3、开锅有不同的方法，主要以猪油为主。很多地方的俗例，还会用猪油和韭菜同炒。懒人法则，能坐着绝不站着，能躺着绝不靠着，有木有一个更偷懒取巧的方法开锅？试试以下的方法，一块生肥猪肉就可以搞定，而且铁锅开得干干净净，怕麻烦的煮妇不要错过喽。。。

4、用料  

5、新铁锅    

6、生肥猪肉    一块    

7、新铁锅开锅过程的做法  

8、准备生肥猪肉一块。

9、将新铁锅锅身所有标贴去除，用流动热水洗净锅身

10、擦干水

11、锅底也要擦干

12、开小火烘干锅子后生肥猪肉下锅，用厨用夹或筷子按住生肥猪肉，把其当做肥皂一般使用，以内圈到外圈的方式呈螺旋状在锅内壁不停地擦拭，使溢出的油脂均匀地布满整个锅面。

13、随着不停的擦拭，锅内溢出的融化黑猪油越来越多，肥皂也会变黑变小。

14、整锅移离灶火，倒去黑猪油，用厨用纸擦干净。重复234567步骤，直到肥肉不再变黑。

15、然后重复234步，开小火烘干铁锅，再上面抺薄薄一层油即可。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。