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原酒和基酒的区别（原浆酒是什么意思）
导读 大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。原酒和基酒的区别，原浆酒是什么意思很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、原浆酒指粮...
大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。原酒和基酒的区别，原浆酒是什么意思很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、原浆酒指粮食通过酒曲发酵成酒，完全是不勾不兑的原始酒液。在中国的酒行业中“原浆酒”可以说是具有最悠久的历史。上世纪60年代以前，中国传统意义上的白酒都是属于原浆酒的范畴。
2、在说原浆酒之前，首先我们要弄明白“浆”的意思，“浆”是指较浓的液体。
3、勾兑酒是在上世纪60年代以后出现的，当时由于粮食供应紧张，为节约酿酒用粮，很多酒厂以食用酒精加入增香调味物质，模拟传统原浆酒的口感。进入80年代以后，原浆酒曾经一度消失，勾兑白酒的技术日益成熟开始大行其道。这些勾兑酒是用食用酒精加其他化学品勾兑而成，也称新白酒。无论是香气、口味、口感和风格，远远无法达到原浆酒的水平，虽然对身体没有很大的危害性，可是食用酒精勾兑的酒喝完了头很疼，而原浆酒或原浆勾调的酒就很少有这样的现象。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
