水晶鸡的正宗做法广东视频（水晶鸡的正宗做法）

大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。水晶鸡的正宗做法广东视频，水晶鸡的正宗做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

食材明细

鲜土鸡一只2.3斤

花生油20g

御豪水晶鸡配料18g

原味口味

蒸工艺

半小时耗时

简单难度

香爽嫩滑美食——水晶鸡的做法步骤

1

在市场上挑选一只三黄鸡，放养的三黄鸡最佳（光鸡2.3斤左右为上等），杀鸡清理干净鸡内脏、鸡血、鸡油、鸡肺等杂物，洗净吊干水份后待用。

2

准备好纯正花生油20g左右，土法压榨最佳，市场上的花生油也行！待鸡吊干水份后，先檫20g花生油，内外檫匀。

3

准备好御豪水晶鸡专用配料一包，先均匀在鸡身上擦一半配料9g,另外一半配料放入鸡腔里面，内外擦均匀即可。（买不到御豪水晶鸡专用配料可以用老盐10g、沙姜粉10g、鸡粉5g代替擦匀，鸡腔内放数片姜片）

4

腌制5-10钟即可。

5

先把水煮开了，水煮开后开始蒸鸡。

6

上锅蒸15-18分钟！美味出来了！

7

出锅带斩！

8

斩大件为佳，把蒸出来的一半汁倒入盘中。香、爽、嫩、滑的水晶鸡就可以享受了！

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。