红烧果子狸

大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。红烧果子狸很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、表示蛮喜欢狸猫一类的动物··从别处看了些：初加工果子狸，必须除去脊髓，不然臊味太重。不堪入口。

2、 再开肚去内脏，洗净后，取肉750克，切成重约20克的块（其余的肉留作它用）；

3、 把猪肉切成6 块；

4、 净柠檬叶切成细丝；

5、 净狸肉放入沸水锅内汆约1分钟，捞出洗净；

6、 烧锅用中火烧热，下花生油，放入葱条、姜片、狸肉爆炒、烹姜汁酒，下二汤1000毫升，约煨1分钟，倒入漏勺沥去水，去掉姜葱；

7、 炒锅用中火烧热，下花生油，放入蒜泥、姜米、狸肉爆炒，烹黄酒，加二汤750毫升、精盐、味精、白糖、蚝油，陈皮末，约煮3分钟；

8、 再转入用竹箅垫底的砂锅里，加盖，用小火煲至七成熟，加入烤猪肉、香菇、蒜肉；

9、 再煲约1 小时至软烂，再加入酱油，用湿淀粉调稀勾芡，撒上胡椒粉；

10、 最后淋香油和花生油，推匀上盘，将柠檬叶丝放在盘的两端即成

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