红烧带鱼段的家常做法简单（红烧带鱼段的家常做法）

大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。红烧带鱼段的家常做法简单，红烧带鱼段的家常做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

主料带鱼400g 辅料油适量盐适量葱适量姜适量蒜适量八角适量料酒适量老抽适量酱油适量白糖适量香油适量

步骤

家常红烧带鱼的做法步骤11.带鱼处理干净后切段，并放入容器中加适量的盐腌制20分钟。（盐不可过多，腌制时间不可过长。低盐哦！）

家常红烧带鱼的做法步骤22.葱姜蒜八角准备好。

家常红烧带鱼的做法步骤33.起油锅

家常红烧带鱼的做法步骤44.放入八角爆香紧接着放入葱姜蒜煸出香味。并把葱姜蒜在锅底尽量均匀平铺开。

家常红烧带鱼的做法步骤55.把腌制好的带鱼段一块块的码在葱姜蒜之上。（尽量不要直接让鱼身接触锅底，遇热后鱼肉会松散。）

家常红烧带鱼的做法步骤66.加适量的料酒、酱油、老抽、生抽、白糖。

家常红烧带鱼的做法步骤77.一面一面的用筷子夹着鱼段翻面。

家常红烧带鱼的做法步骤88.待鱼身上都沾上酱汁后加入适量的开水，水量没过鱼身即可。（此道菜不需要二次加盐。）

家常红烧带鱼的做法步骤99.盖上锅盖，中火焖煮10分钟，再次开启锅盖转大火收汁.

家常红烧带鱼的做法步骤1010.出锅前淋入少许香油即可。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。