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河蚌汤的功效与作用（河蚌汤）
导读 大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。河蚌汤的功效与作用，河蚌汤很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！食材和主辅料主料：大河...
大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。河蚌汤的功效与作用，河蚌汤很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
食材和主辅料
主料：大河蚌1个，豆腐1盒。
辅料：葱姜适量，盐适量，料酒20ml，香菜适量，胡椒粉适量。
做法步骤介绍
下面是河蚌汤的做法介绍，看看河蚌汤怎么做好吃吧。
1、准备好所有的食材。
2、河蚌去不要的部分洗净，边缘用刀背拍松。
3、汤锅中加入是适量的清水，放入葱姜。
4、在加入料酒。
5、加盖大火煮制。
6、煮开后撇去浮沫继续用小火炖煮40分钟。
7、然后捞出葱姜不要。
8、捞出河蚌冷凉。
9、再切成成小块。
10、汤锅中放入河蚌肉。
11、加入盐。
12、加入胡椒粉煮开后。
13、加入豆腐。
14、中小火煮开放入香菜淋入少许香油关火。
河蚌汤的小贴士
蚌蚌肉硬肉边儿不容易煮烂，可以事先用刀背将边上的硬肉捶松，下锅就很容易烂了。盒装豆腐很容易碎烂，所以煮制的时候不要用大火，用中小火煮开即可。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
