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油炸臭豆腐的做法大全（街边油炸臭豆腐的做法）
导读 大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。油炸臭豆腐的做法大全，街边油炸臭豆腐的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、1....
大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。油炸臭豆腐的做法大全，街边油炸臭豆腐的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、1. 臭豆腐美味可口，闻起来臭，吃起来香，深受人们的喜爱。
2、现将制作技术介绍如下： 一、将豆腐切成小块，放在白布中间。
3、 二、用白布把豆腐包上,包紧一些，并整理边角。
4、 三、将包好的豆腐放在木板上，整齐码好。
5、 四、在码好的豆腐上面压上木板再加重物，压一整夜后，豆腐里的水分已经差不多榨干，取出来打开看看，可以看出来豆腐已经压得很瓷实了，这样做出来的臭豆腐质地会非常细腻。
6、 五、准备一个纸箱，里面铺上干净玉米叶，若没有玉米叶，用干净的稻草也行。
7、 六、把豆腐整齐地码在叶子上，按一层叶子一层豆腐的顺序全部码完，然后放在贮藏室里等豆腐长毛。
8、 七、豆腐长毛后拣出来，去掉白布，放煎锅里用少量油小火煎，煎至两面金黄即可。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
