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嫩姜的做法大全窍门（嫩姜的做法）
导读 大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。嫩姜的做法大全窍门，嫩姜的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！嫩姜材料:嫩姜300公...
大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。嫩姜的做法大全窍门，嫩姜的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
嫩姜
材料:
嫩姜300公克，盐10公克，冷开水适量，盐少许，细砂糖100公克，糯米醋200㏄，水150㏄
做法:
1.嫩姜洗净、沥干，放入容器中，再加入10公克的盐拌匀，腌渍备用。
2.待作法1的嫩姜出水、微软后，再用手搓揉出苦水，并将多余的水倒掉，接着加入适量的冷开水浸泡约3小时，再捞出沥干，备用。
3.取一锅，加入适量的水煮滚，放入细砂糖煮至融化，待凉后加入糯米醋拌匀，即为糖醋水备用。
4.取一玻璃瓶，装入作法2的嫩姜，再倒入作法3的糖醋水，密封盖子，浸泡约10天后取出即可。
子姜营养分析：
生姜具有解毒杀菌的作用，日常我们在吃松花蛋或鱼蟹等水产时，通常会放上一些姜末、姜汁。人体在进行正常新陈代谢生理功能时，会产生一种有害物质氧自由基，促使机体发生癌症和衰老。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
