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农村大席滑肉的做法（滑肉的做法）
导读 大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。农村大席滑肉的做法，滑肉的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！原料：净白菜帮250...
大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。农村大席滑肉的做法，滑肉的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
原料：
净白菜帮250克，瘦肉片75克，水发木耳15克，胡萝卜15克，猪油30克，精盐5克，味精2克，料酒2克，水淀粉15克，水150克，植物油250克(实耗10克)，葱姜末少许。
做法：
1、 将白菜用坡刀片成片，木耳择洗干净，胡萝卜切成象眼片，用开水烫一下，过凉水待用。
2、将肉片放放盆内，加入水淀粉7克、精盐2克上浆，用热锅温油滑开，捞出控净油。
3、将猪油放放锅内，葱、姜末炝锅，投入白菜、木耳、胡萝卜煸炒几下，加入水、精盐、料酒，待开时，加入肉片、味精，勾芡即成。
特色：
鲜嫩可口，色泽美观。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
