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油炸肉皮的制作方法视频（油炸肉）
导读 大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。油炸肉皮的制作方法视频，油炸肉很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！主料：猪肉(瘦)200...
大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。油炸肉皮的制作方法视频，油炸肉很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
主料：猪肉(瘦)200克
调料：大豆油50克,淀粉(豌豆)5克,酱油5克,料酒5克,椒盐5克
干炸肉的特色：
干香脆嫩，鲜美适口。
干炸肉的做法：
1.把肉洗净切成2厘米厚的大片，在上剞浅十字花刀，再切成象眼块，用酱油、料酒稍腌，再用湿淀粉10克（淀粉5克加水）抓匀。
2.勺内放豆油烧至六成热，把肉逐片下入勺内炸至呈金黄色，捞出码在盘内，撒上椒盐即成。
干炸肉的制作要诀：
因有过油炸制过程，需准备大豆油800克。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
