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酶活性单位的定义（酶活性单位）
导读 大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。酶活性单位的定义，酶活性单位很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！酶活力的大小用酶活性...
大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。酶活性单位的定义，酶活性单位很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
酶活力的大小用酶活性单位（U，active unit）的多少来表示。按照国际酶学会议的规定，1个酶活力单位是指在25℃、测量的最适条件（指最适pH、温度等）下，1分钟内能引起1微摩尔底物转化的酶量。而术语酶活力指的是溶液或组织提取液中总的酶单位数。
http://210.38.57.228/151/re/meixuefenxi/html/T05.01.06.htm
http://www.xauat.edu.cn/ex/tsinghua/software/07/10/002/01/00001/bjjc/bjjc_3/1_3.htm
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