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麻辣凉拌鸡丝家常做法（麻辣凉拌鸡）
导读 大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。麻辣凉拌鸡丝家常做法，麻辣凉拌鸡很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！食材明细农村土公...
大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。麻辣凉拌鸡丝家常做法，麻辣凉拌鸡很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
食材明细
农村土公鸡腿1只
酱油适量
醋适量
白糖适量
香辣酱适量
花椒面适量
辣椒油适量
鸡精适量
老姜粒适量
大蒜粒适量
小葱花适量
小磨麻油适量
盐适量
麻辣口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度
麻辣凉拌鸡（重庆口水鸡）的做法步骤
1
农村土公鸡宰杀后洗净，取鸡腿。
2
放入冷水中煮。
3
水开后继续煮10分钟后捞出。
4
剔去腿骨。
5
切成小片，装盘。
6
将所有调料加入小碗中拌匀。
7
倒入盘中即可。
8
口水鸡做好了。
小窍门
1.一定要选用农村土公鸡的腿肉做才好吃。
2.鸡腿煮到刚断生时，鸡肉吃起是软糯的。不要煮得太久，不然肉质会变老，嚼不动。
3.调料比例可根据各人爱好增减。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
