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卤肉卷的做法及配料视频（卤肉卷的做法）
导读 大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。卤肉卷的做法及配料视频，卤肉卷的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！主料面粉75g...
大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。卤肉卷的做法及配料视频，卤肉卷的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
主料
面粉
75g
卤肉
100g
卤蛋
150g
黄瓜
50g
辅料
玉米油
适量
辣椒粉
适量
红油腐乳
适量
卤汁
适量
步骤
1.面粉加开水，拌成柳絮状
2.加适量冷水合成面团，再加玉米油，搓成光滑面团
3.醒面半小时
4.分成两份，分别压扁，取一块的一面刷上薄油
5.将另一块贴到刷油面上
6.擀薄，大概2MM左右
7.平底锅刷薄油，放下面饼
8.小火烙熟一面，再翻面烙熟
9.将两面饼分开
10.配酱料：半块红油腐乳，加上2匙卤汁，加点辣椒粉，拌均匀
11.卤好的肉切片，黄瓜切细条
12.面粉上先刷上酱料，摆上黄瓜条、卤肉分和切好的卤蛋，卷起来就可以了
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
