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酱洋姜的家常腌制方法和配料（酱洋姜的家常腌制方法）
导读 大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。酱洋姜的家常腌制方法和配料，酱洋姜的家常腌制方法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！...
大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。酱洋姜的家常腌制方法和配料，酱洋姜的家常腌制方法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
主料
糖 ：40
生抽 ：75
洋姜 ：500
甜面酱 ：250
白酒 ：50
盐 ：75
辅料
花椒 ：5
八角 ：5
具体步骤
第一步
1.洋姜洗净
第二步
2.放在通风处阴凉风干
第三步
3.表面略有些脱水
第四步
4.准备调料
第五步
5.将花椒，八角放入锅中，加水置火上熬煮
第六步
6.沸腾数分钟，熄火晾凉
第七步
7.将洋姜装入坛子，加入甜面酱
第八步
8.加入盐，
第九步
9.倒入白糖
第十步
10.加入生抽
第十一步
11.倒入白酒
第十二步
12.最后将冷却的花椒八角水倒入坛子
第十三步
13.让洋姜完全被酱汁淹没
第十四步
14.加盖，密封腌制20天
第十五步
15.揭盖
第十六步
16.取出洋姜
第十七步
17.切片食用
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
