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镇江肴肉的做法（镇江肴肉）
导读 大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。镇江肴肉的做法，镇江肴肉很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、肴肉皮色洁白，晶莹碧...
大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。镇江肴肉的做法，镇江肴肉很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、肴肉皮色洁白，晶莹碧透，卤冻透明、晶亮、柔韧，瘦肉红润，肉质细嫩，香嫩不腻，肉香宜人。
2、切片成形，结构细密，具有香、酥、鲜、嫩四大特色，此菜爽口开胃，色雅味佳。
3、若配上姜丝、香醋，则更加风味独特 。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
