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牛板筋的营养价值与功效的热量（牛板筋的营养价值）
导读 大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。牛板筋的营养价值与功效的热量，牛板筋的营养价值很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1...
大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。牛板筋的营养价值与功效的热量，牛板筋的营养价值很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、牛板筋的营养价值
2、牛板筋主要为蛋白质，少量氨基酸；所以牛板筋的营养价值可能并不是很丰富；其实牛板筋主要不是体现在它的营养上面，而是因为它好吃，有嚼劲，是越嚼越有味的东西，所以受到很多朋友的喜爱。
3、牛板筋长在牛背上，是牛背部两块连接全身运动肌肉的主大筋。因其质地坚硬、不易烹制，不易收集，价格昂贵，一般都是弃之不用的。自从市场上有了新疆羊肉串，牛板筋板筋才大量出现在我们的餐桌上。板筋作为菜肴起源于四川，闻名四川菜就以牛杂为主要原料，后传至重庆，重庆人把板筋开发成休闲食品，板筋特有的纤维组织，令其口感异常美妙入口耐嚼而化渣，很快风靡全国。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
