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韭菜盒子的包法和摆法（韭菜盒子的包法）
导读 大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。韭菜盒子的包法和摆法，韭菜盒子的包法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！韭菜鸡蛋盒子...
大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。韭菜盒子的包法和摆法，韭菜盒子的包法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
韭菜鸡蛋盒子的做法
1.韭菜洗净控干水分后切碎，鸡蛋炒散放凉
2.把鸡蛋和韭菜放在一起，放一大勺色拉油拌匀
3.放入少许的五香粉和胡椒粉，一勺香油，等到包菜盒子的时候再放盐
4.烧热水，大约80度，慢慢倒入面粉中用筷子搅成面疙瘩，到看不见干粉为止
5.把面团揉光滑后，醒半个小时，然后平均分成6份
6.用擀杖把面剂子擀薄擀圆，然后把馅倒在中间一点
7.像包饺子一样包起来，外面捏花边，把多余的面皮往里折就成花边了，也可以省略
8.锅里倒油，把包好的盒子放进去，中小火烙到两面金黄就可以了
烹饪技巧
1、和面的水不要开水，80度左右就可以，热水和面软，凉水和面筋道，看自己口味；
2、拌好的馅儿等到包的时候再放盐，防止出水；
3、烙的时候火不要大，防止外糊里生。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
