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石斛鲜条怎么保存时间久（石斛鲜条）
导读 大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。石斛鲜条怎么保存时间久，石斛鲜条很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、从营养成分来...
大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。石斛鲜条怎么保存时间久，石斛鲜条很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、从营养成分来说：铁皮石斛鲜条直接食用，可最大限度地保持原本的有效成分；而干品则需要进行一定的加工处理，会影响铁皮石斛原有的有效成分的完整度。
2、从口感上比较：铁皮石斛鲜条洗净食用，口感爽脆，带清香味，有胶质；干品则比较硬，要慢慢在口里咬嚼，越咬胶质越黏稠。铁皮石斛鲜条的口感好于干品，干品也不太适合牙齿不好的人士。
3、食用的方便性：干品除了直接咬嚼，磨粉外，泡茶需要进行反复浸泡，炖汤煮熬的时间较长，这样才能促使其有效成分（石斛多糖）的析出，而这个石斛多糖仅少部分溶于水中，在食用时应该把石斛条放入口中咀嚼至无胶，仅剩少许渣为止。这样吃就把石斛干品的营养最大化，而石斛鲜条就只要清洗干净，放口食用即可。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
