红辣椒酱咋做好吃（红辣椒酱的家常做法）

大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。红辣椒酱咋做好吃，红辣椒酱的家常做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 辣椒5斤 糖6两 盐6两 白醋1斤 甜面酱1斤 蒜末2两 先将辣椒剁碎和盐.糖一起煮，开锅煮几分钟加入白醋.甜面酱煮开后再加入味精.蒜末即可， 14 辣椒酱的做法之2 1.准备一有盖大罐（瓷质或泥质）。

2、 2、小红辣椒3斤切碎（最好用搅拌器绞碎），干黄豆粉2斤（即黄豆磨成粉），大蒜1斤搅碎，生姜1斤搅碎，盐适量，糖少许，味精少许，以上东西全部倒入罐内加入食用油充分搅拌，油的多少以让所有东西搅拌均匀为宜，搅拌成酱后在面上加一层油浸过酱。

3、（油以芝麻油最佳，但成本较高；因为用油量较大，一般食用油即可。

4、） 3、最后，大罐口蒙上一层保鲜膜，盖紧。

5、十天后可食用。

6、可保存两三年不坏且味道越久越香。

7、外面卖的辣椒酱也吃过不少，但感觉还是自已做的最好吃。

8、 4、注意事项：所有物品不要有水，一定要晾干。

9、另外，不喜欢大蒜、生姜可不放，所有用量因个人口味而异，并不限定；但辣椒一定要选辣的，否则没有做的必要。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。