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老北京烂肉面(烂肉面)

导读 大家好,我是小夏,我来为大家解答以上问题。老北京烂肉面,烂肉面很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、话剧《茶馆》中,裕泰茶馆...

大家好,我是小夏,我来为大家解答以上问题。老北京烂肉面,烂肉面很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、话剧《茶馆》中,裕泰茶馆就卖烂肉面。

2、烂肉面在旧京的“二荤铺”和饭摊儿、茶馆里都有卖的,相当于今日的牛肉面。

3、烂肉面是大茶馆特殊的食品,价钱便宜,做起来方便。

4、用料,五花肉,酱油,料酒,葱段,姜片,大料,桂皮,干辣椒,油菜。

本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。