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白切猪手的正宗做法姜丝怎么做（白切猪手的正宗做法）
导读 大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。白切猪手的正宗做法姜丝怎么做，白切猪手的正宗做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！...
大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。白切猪手的正宗做法姜丝怎么做，白切猪手的正宗做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
白切猪手的做法
材料：
猪手1斤， 鸡汤（浸过猪手的分量 ），蒜蓉适量
沙姜适量 ， 炸花生适量，芝麻适量
香油适量， 葱适量，香菜适量
步骤：
1、制作白切猪手，最好选猪前蹄。先把猪蹄用刀刮去毛，去掉蹄甲，洗净后放入煮沸的鸡汤中慢火浸1.5小时，关火继续浸半小时后捞起，用冰水漂着并放入冰箱冻1.5小时；
2、待食用时从冰箱取出猪手，切薄片摆盘；
3、酱汁：将蒜蓉、沙姜碎、芝麻、炸花生、香油、酱油拌匀；
4、拌好的酱汁淋在猪手上，最后撒上香菜丝、葱丝便可。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
