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冰粉的做法与配方摆摊（冰粉怎么做）
导读 大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。冰粉的做法与配方摆摊，冰粉怎么做很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、原料及调料：...
大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。冰粉的做法与配方摆摊，冰粉怎么做很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、原料及调料：冰粉子、石灰、白糖、花生、红绿丝、桔子糖、什锦果脯、芝麻、食用冰块、红糖、樱桃适量。
2、 制作方法：冰粉子洗净，放入细布中包好扎紧口，用双手在冷开水中搓揉，搓揉出滑腻的液体使之完全溶到冷开水中，搓揉至不再出滑腻的液体为止，石灰化成水点入冰粉溶液中边点边搅，搅匀了冷却后备用。
3、红糖化成红糖水，白糖化成白糖水，芝麻炒熟，花生干炒熟用擀面仗擀碎，红绿丝、桔子糖、什锦果脯切碎。
4、食用时用勺子打出装碗，放上碎花生、红绿丝、桔子糖、什锦果脯，加入小块的冰块，浇上红糖水、白糖水洒上芝麻在放上几颗红樱桃即可。
5、 风味特色：冰凉香甜，嫩滑爽口，生津解暑，清凉降火。
6、 制作要点：石灰水要放适量，多了成豆腐状，少了打不成形。
7、100克冰粉子可以制作5斤冰粉。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
