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江米酿鸭子的酿读音是读rang吗（江米酿鸭子）
导读 大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。江米酿鸭子的酿读音是读rang吗，江米酿鸭子很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1. 将江...
大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。江米酿鸭子的酿读音是读rang吗，江米酿鸭子很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1. 将江米洗净，放入盆中，加水上锅蒸熟；
2. 冬笋片成片；
3. 将鸭子由脊背劈开，用清水浸泡，去血水，洗净放开水锅中煮透；
4. 用清水洗净血沫残渣，去骨；
5. 将鸭脯面朝下摆放大碗内，上面放上江米；
6. 把葱段、姜片、盐、料酒、味精放一碗内调匀；
7. 倒入江米鸭上，上锅用旺火蒸烂；
8. 将鸭子中的佐料拣出，沥去汤汁，扣在鸭池内；
9. 坐勺上火，倒入鸡汤，加入笋片、料酒、盐、姜汁烧开，撇去浮沫；
10. 调入味精，淋入鸡油，浇在鸭子上，上面撒上豌豆苗即成。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
