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豇豆角咸菜的制作方法(豇豆角咸菜的腌制方法)

导读 大家好,我是小夏,我来为大家解答以上问题。豇豆角咸菜的制作方法,豇豆角咸菜的腌制方法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、你...

大家好,我是小夏,我来为大家解答以上问题。豇豆角咸菜的制作方法,豇豆角咸菜的腌制方法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、你好,

2、腌豆角咸菜的做法

3、(1)先把瓶子清洗干净,消毒好,再凉干备用,再把豆角清洗干净,再凉干,把少量的盐放进一个无油干净的盆里,再把豆角放进去,然后卷好,再把盐放上去,再盖上盖子。

4、(2)24小时以后,再把一碗干净无油的淘米水放进去再盖好盖子,三天以后再用一个干净的筷子搅拌翻过来,再盖上盖子,放进冰箱中冷藏后再接着腌,这样有利于豆角的保质。过了六天以后这一瓶可口的豆角咸菜就已尼腌渍好了。吃起来有点咸酸的感觉。

5、(3)豆角咸菜取出来以后,就可以切成一小段一小段的,放进咸里,可以和肉一起炒着吃,也可以在吃粥,吃面条的时候放上一些,这样吃起来有一种酯盐的味道,是特别的开胃的。

6、(4)注意:豇豆角咸菜不会特别酸,因为第一拨的盐份通常会比较足,可以继续腌制;同时还可以加入辣椒、黄瓜、萝卜等一起腌制,味道会更好。

本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。

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