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炸薯条不冻怎么做才又香又脆(炸薯条不用冷冻的做法)

导读 大家好,我是小夏,我来为大家解答以上问题。炸薯条不冻怎么做才又香又脆,炸薯条不用冷冻的做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!...

大家好,我是小夏,我来为大家解答以上问题。炸薯条不冻怎么做才又香又脆,炸薯条不用冷冻的做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、用料  

2、土豆    2个    

3、盐    少许克    

4、薯条(不用冷冻)的做法  

5、把土豆切成条状,放入凉水中浸泡,浸泡几次后用清水浸泡、里面放入盐和醋(白醋,陈醋都可以)浸泡10分钟。

6、用刚刚浸泡的水倒入锅中煮开,煮至土豆稍微有些透明,即可。不要很烂,开了过一会,就能捞出来了。

7、(捞出来后用沥水篮沥干,我放了几张纸巾在盆子里,然后尽量把土豆的水分吸干一些)

8、另起一个锅,放入食用油,烧烫一些,冒烟后就能用小中火,倒入沥干水分的薯条。慢慢的炸(此处一定要有耐心,因为真的很慢很慢)

9、我之前做了几次都是稍微大一点的火,但是薯条出锅后脆,一会冷了就软了。但是如果耐心一点,小火慢慢炸,把薯条水分榨干,就是和肯德基一样的味道了。

10、出锅后继续用纸巾吸油,然后撒入适量盐。可以开动啦

本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。