巴沙鱼柳的做法家常做法（巴沙鱼柳的做法）

大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。巴沙鱼柳的做法家常做法，巴沙鱼柳的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、用料  

2、巴沙鱼    200g    

3、玉米淀粉    10克    

4、面粉    10克    

5、盐（按个人口味）    酌量    

6、黑胡椒（按个人喜好）    酌量    

7、姜    3.4片    

8、玉米油（炸鱼柳用）    酌量    

9、料酒    5ml    

10、面包糠    100克    

11、炸巴沙鱼柳的做法  

12、巴沙鱼化开，我买的是去刺去骨的，直接片成7～8毫米的片状。

13、切的时候顺着鱼肉走向，避免切碎。

14、将切好的鱼柳放入容器，依次撒上料酒，盐，黑胡椒，姜片，略微腌制5分钟，去腥入味。取出姜片，撒入玉米淀粉，面粉，抓匀，待用。

15、准备油锅，倒入玉米油，或者色拉油。量看锅大小而定，油要莫过鱼柳为佳。将面包糠倒入干爽的盘子中，取一片鱼柳，两面沾满面包糠，沾均匀。待油温7.8成热，鱼柳下锅，保持油温。

16、待鱼柳两面炸的金黄，捞出，沥油。找个干爽的盘子，铺上吸油纸，摆盘即可。也可根据自己的喜好加装饰。我挤了芥末酱和番茄酱在上面，很好吃

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。